Mme Collette a fait carrière comme éducatrice. Elle a obtenu une licence en éducation de l'École normale de Fredericton en 1933. Par la suite, elle a enseigné à divers endroits du Nouveau-Brunswick, jusqu'à son arrivée à Bouctouche et son mariage

. À la suite du décès de son époux, elle est retournée à l'enseignement, à Bouctouche. D'abord à l'École supérieure de Bouctouche, puis à l'école Dr-Marguerite-Michaud, toujours en 3e année. Ses anciens élèves gardent d'elle un très bon souvenir

. Éducatrice dévouée et consciencieuse, tout en enseignant, elle est retournée aux études et a obtenu un B.E.E. de l'Université de Moncton en 1969, puis un B.A. en 1974.

Elle a été membre de la Société des enseignantes et enseignants retraités francophones du Nouveau-Brunswick, et du Club de l'âge d'or de Bouctouche.