Carmen a obtenu son éducation formelle en obtenant son diplôme dans le cadre de l'éducation des adultes, puis son diplôme d'enseignement à l'Université du Maine à Fort Kent.

Elle a travaillé pendant de nombreuses années comme enseignante pour SAD 24 à Van Buren et à Grand Isle.

Elle a également été employée pendant plusieurs années comme aide-soignante à l'ancien hôpital communautaire Van Buren.

Elle avait travaillé comme couturière et tapissière au début de sa vie.

Elle a également travaillé pour NAGY Rug Co., Grand Isle, et a été superviseure à l'usine de parfums Jade East - Vollman, Madawaska, pendant plusieurs années.

Pendant 19 ans, Carmen a exploité Grand Isle Food Pantry à partir de son domicile.