Sr Rita a demeuré et a oeuvré à Campbellton, Bathurst, Moncton, Edmundston, Allardville, Paquetville et Brantville, N.-B., à Caps Noirs, Qc et à Yarmouth, N.-É. Elle a travaillé environ 50 années comme cuisinière. Que de plats savoureux ell

e a préparés, les décorant de roses confectionnées de pelures d'orange ou de tomates. En 1997, elle a commencé une semi-retraite lui permettant de consacrer plus de temps à son talent d'artiste, surtout celui de fabriquer de beaux oiseaux. En déce

mbre 2006, Sr Rita est entrée au Pavillon Edmée-Martin en raison de sa santé un peu plus fragile. Sr Rita nous laisse le souvenir d'une personne tranquille, créative, heureuse, avec qui il faisait bon vivre. Elle était une femme de grande foi.