Paul-Émile a débuté sa carrière comme mécanicien à Cornwall en Ontario. Consciencieux, il a continué à se spécialiser dans ce domaine au fil des ans. En 1971, il a obtenu un poste dans l'enseignement du secteur industriel à l'école polyvalente Lou

is-Mailloux de Caraquet, tout en poursuivant une formation en pédagogie. Aimant ses élèves, il en a sûrement aidé plusieurs.