Révérend père Ouellette a fait ses études élémentaires à la petite école du rang, et à l'Académie du Couvent de Saint-Basile, son cours classique au Collège de Bathurst, et sa théologie au séminaire Saint-Coeur de Marie à Halifax.

Il a été ordonné prêtre, le 5 mai 1942, par Mgr Albini Leblanc, évêque de Hearst, Ontario dans la chapelle du Collège de Bathurst. Il a été vicaire à Néguac, de juin à décembre 1942; à Tracadie, de 1942 à 1943 (six mois); à la Cathédrale de Bathur

st, de 1943 à 1945; à Tracadie, de mai à juillet 1945; à Néguac, de 1945 à 1950, et à Lamèque, de 1950 à 1952. Il a été administrateur à Pont-Landry, de 1952 à 1953 (cinq mois). Il a été curé à Pont-Landry, de 1953 à 1960; à Saint-Raphaël, de 196

0 à 1964; à Pointe-Verte, de 1964 à 1967; à Sheila, de 1967 à 1968; à Grande-Anse, de 1968 à 1977, et à Pont-Landry, de 1977 à 1983. Il a été aumônier diocésain des Dames de Sainte-Anne.

Rév. père Ouellette a pris sa retraite en mai 1983. Il a été aumônier à la Villa Saint-Joseph de Tracadie-Sheila, de 1985 à 1991 et desservant la paroisse Saint-Irenée, de 1985 à 1989.

Rév. père Ouellette a réalisé la construction de l'église de Pigeon Hill, en 1973. Il a procédé à des travaux de restauration majeurs à l'église de Grande-Anse en 1974, a construit un nouveau presbytère et a transformé l'ancien en résidence pou

r personnes âgées. Il a été aumônier fondateur du Conseil 7931 des Chevaliers de Colomb de Pont-Landry, et aumônier fondateur du Mouvement scout de Pont-Landry.