Après avoir obtenu son diplôme d'infirmière autorisée, Yvonne a travaillé dans plusieurs hôpitaux à Tracadie, Bathurst et Fredericton.

En 1975, elle a accepté le poste de monitrice en soins infirmiers et a enseigné le programme d'infirmière auxiliaire autorisée au CCNB de St. Andrews, au Nouveau-Brunswick.

En 1983, elle a été transférée au campus de Moncton du CCNB pour enseigner le programme d'infirmière auxiliaire autorisée.

Elle a obtenu son baccalauréat en sciences infirmières de l'Université de Moncton, tout en continuant d'enseigner au NBCC en 1995, et a pris sa retraite en 2000.

Après sa retraite, elle a été membre active et bénévole de l'église Christ-Roi.

Elle a également fait du bénévolat dans toute la province en offrant des cours sur la mort et le décès pour aider les familles à faire face à la perte d'un être cher.