Aurèle Mallais était le fondateur de l’entreprise Aurèle Mallais et Fils, communément appelée AMF. Il adorait la machinerie lourde et son travail. Il était aussi propriétaire d'une érablière située dans la région de Duguayville. Entrepreneur dan

s l'âme, il a aussi été propriétaire d'une ferme et de champs de pommes de terre avant de se lancer en affaires avec AMF. Il était aussi passionné par la menuiserie.