Harvey était un bon joueur de hockey et il était membre de l’équipe Papermakers de Bathurst du début des années 50 jusqu’au début des années 60.

Il a aussi joué et était entraîneur pour les Alpines de Tracadie dans les années 70.

Il était un excellent homme d’affaires: lui et Laurette ont ouvert la première pharmacie dans la Péninsule acadienne, Pharmacie Roussel, située à Tracadie.

Cette ambition a grandi en la pharmacie Jean Coutu et une deuxième pharmacie a été ouverte plus tard à Caraquet. Durant les années 70 et 80, il a été membre du conseil municipal de Tracadie, membre du conseil d’administration de la Maison de Repo

s Villa Saint-Joseph, ancien président de l’Association des hôpitaux du Nouveau-Brunswick et il a participé à plusieurs autres groupes et associations.