Stanley était un fermier et un mécanicien, ayant opéré une station-service à Toronto avant son retour à sa province natale, où il a conduit un autobus scolaire pendant plusieurs années. En 1974, avec son épouse Linda, a acheté l'épicerie "Cash Wa

y Groceries" de New Denmark qu'ils ont par la suite converti au restaurant Valhalla qu'ils ont opéré pendant vingt-trois années avant sa retraite.