Pendant plusieurs années, Patrick et son épouse, Lina, ont été propriétaires d'un gîte touristique à Bathurst. Par la suite, ils ont ajouté à celui-ci une cantine où la nourriture était fort appréciée, mais également leur hospitalité chaleur­euse.

Patrick and his wife owned and operated for many years a Tourist Home in Bathurst and later added a Take Out service, where many enjoyed their delicious meals and warm hospitality.