Hubert a été enseignant au secondaire. Il enseigna pendant de nombreuses années à la polyvalente Clément-Cormier de Bouctouche, avant de prendre sa retraite. Hubert a aussi fait du bénévolat pendant plusieurs années avec son épouse pour le Cursill

o et le Teen Encounter ainsi qu'au niveau paroissial.

Hubert was a school teacher; he taught at Polyvalente Cl'ent-Cormier, Bouctouche for numerous years before taking his retirement. Hubert also did several years of volunteer work with his wife in Cursillo and Teen Encounter and also in the parish.